Кога да използвам теста за консистенция или вискозитет?

Може би сега се питате: "Как да разбера дали трябва да използвам външна сила върху моята течна проба?" Отговорът е, че като много неща зависи.

Започнете, като си зададете този въпрос: "Какви са целите ми при тестване?" Какво искате да знаете за вашия продукт?

Производителят на паста за зъби може да иска да се увери, че неговият продукт е достатъчно дебел, за да не капе по тубичката на пастата за зъби, но не толкова дебел, че да е трудно да се изстиска част върху четката за зъби на клиента. В този случай ротационен вискозиметър за тестване на ефекта от външна сила (притисната тръба) върху продукта би бил най-добрият избор за производителя.

Производителите на дресинг за салата, от друга страна, просто искат да се уверят, че всяка партида дресинг е приблизително еднаква и може да предпочетат по-прост тест с измервател на концентрацията. Най-общо казано, ако крайната цел на тестването е само осигуряване на качеството от партида до партида, относително свободно течащи, гладки течности като дресинги, подправки и тесто (като сладкиши) е по-вероятно да се възползват от тестването с измервател на консистенцията.