Как повърхностното напрежение е свързано с вискозитета?

Първо, повърхностното напрежение на течността и вискозитетът имат обща характеристика: и двете са свързани със свойствата на течността. След това нещата започват да се замъгляват.
Да започнем с повърхностното напрежение. Това включва повърхностно напрежение - свойството на течна повърхност, която плава срещу хартия; той действа като бариера за чужди тела и също така държи течността заедно. Това уникално свойство се дължи на небалансирани сили върху повърхностните молекули, които теглят към основната част на течността.
Вискозитетът, от друга страна, е свързан със скоростта на срязване на вискозитета, съпротивлението на течността да бъде деформирана или преместена. Това се дължи на триенето между молекулите.

Повърхностното напрежение е по-просто явление от вискозитета. Той е по същество стабилен и се модифицира предимно от температура и химикали, които променят свързващите свойства на молекулата. С понижаване на температурата повърхностното напрежение n се увеличава. Ефектът от добавянето на несвързани вещества е илюстриран чрез поставяне на сапун (повърхностно активно вещество) във вода, за да се намали повърхностното напрежение, което позволява мръсотията по ръцете ви да се смеси по-лесно с водата.

Що се отнася до вискозитета, важно е да знаете вида на течността. Например, има нютонови течности, които реагират на сили (понякога наричани скорост на срязване), които движат течността по прав, линеен начин (понякога наричан напрежение на срязване).

Ненютоновите течности обаче следват различен набор от правила. С увеличаване на налягането или силата, вискозитетът на разреждащата течност намалява. Тиксотропните течности променят вискозитета си с течение на времето - като гелове и колоиди, и да, кетчупът е стабилен, когато е в покой, но става течен, когато се разбърква.

Така че виждаме, че намирането на истинската стойност на вискозитета (която някои от нас може да си помислят, че е просто дебелина) е сложен процес. За разлика от повърхностното напрежение, което има тенденция да бъде статичен феномен, вискозитетът е най-вискозен и е в движение. Всичко относно измерването на повърхностното напрежение трябва да се отнася до това дали използваме плочи на Вилхелми или пръстени на ДюНуи.

Последният въпрос вероятно трябва да бъде първият въпрос относно връзката между повърхностното напрежение и вискозитета. Може да мислите, че гъстата течност ще доведе до високо повърхностно напрежение, а тънката течност ще доведе до по-ниско повърхностно напрежение. грешно. Всъщност моите изследвания показват, че няма категорична връзка.

Когато за първи път обмислих да направя нещо, което изглеждаше като просто сравнение на международни номера, това беше повече от теоретична плетеница. Отговорът обаче е ясен: няма връзка. Причината не е толкова проста. Мисля, че добро обобщение е, че повърхностното напрежение е стабилно състояние, а вискозитетът е движение.